Kiprollade

 0,00

Lekker gekruide kiprollade gemaakt van kipdijfilet. Het vlees is heerlijk gekruid met paprikaextract.

In cadeauverpakking?
Kosten zijn € 1,00 per cadeauverpakking

  • Gewicht (gram)
Beschrijving

Kipfilet kent iedereen. Het vlees is afkomstig van de borst van de kip. Kipdijfilet is over het algemeen minder bekend, maar minstens even smakelijk. Het vlees is heerlijk gekruid met paprikaextract en daar wordt de rollade van gemaakt naar gewenst gewicht.

Kipdijfilet is vlees dat afkomstig is van het bovenste gedeelte van de kippenpoot. Dit vlees is donkerder van kleur in vergelijking met de kipfilet, en minstens even smakelijk. Liefhebbers zeggen nog wel eens dat zij dij vlees lekkerder vinden dan de borst filet.

Bereidingswijze

Verwarm de boter in een braadpan en bak hierin de rollade rondom bruin. Braad de rollade met de deksel schuin op de pan gedurende 60 minuten per kilo, afhankelijk van de dikte en de soort.

Voeg zo nodig een scheutje vocht toe en keer de rollade regelmatig. Neem de rollade na de braadtijd uit de pan en laat deze even afkoelen alvorens het netje te verwijderen. Snijd de rollade in dunne plakjes. Maak jus door tomatensap, water of bouillon aan het bakvet toe te voegen en roer de aanbaksels los.

 

Ook interessant:

Scroll To Top
Close
Close
Close

Mijn winkelwagen

Winkelwagen is leeg!

Verder met winkelen