Deze gemarineerde doorregen lapjes zijn heerlijk bij de maaltijd of op de barbecue. Het vlees is te vergelijken met een karbonade, maar dan zonder bot.
Procureurlapje, gemarineerd
€ 1,79
Deze doorregen lapjes zijn heerlijk bij de maaltijd of op de barbecue. Het vlees is te vergelijken met een karbonade, maar dan zonder bot.
Prijs per 125 gram
Bereidingswijze
Bereidingswijze voor in de grillpan
Bak de lapjes om en om gaar in 10 tot 15 min. U kunt ze ook langer braden voor extra malsheid: bak de lapjes aan beide kanten bruin en doe het deksel schuin op de pan als u vocht toegevoegd heeft. Na 30 min. braden heeft u heerlijke malse doorregen procureurlapjes.
Bereidingswijze voor op de barbecue
- Haal de procureurlap 1 uur voordat het vlees de barbecue op gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
- 1 minuut kort roosteren boven heet vuur in het midden van de barbecue.
- Vervolgens ongeveer 12 minuten rustig laten garen aan de zijkant van de barbecue. Draai de procureurlap regelmatig om.